窥情一开业就爆满!这家藏在中街的川派石锅煲实在低调不起来!-盛京味道

2018-08-26 / 全部文章 / 178 次围观
一开业就爆满欲满杏林!这家藏在中街的川派石锅煲实在低调不起来!-盛京味道

说起这家店,之前的确没听说过,是假期去中街逛街偶然发现的。刚开业几天姜堰天气预报,中午时候竟然火爆的连座位都没有,本来也没想吃,后来发现几个食客竟然吃完以后还提前预定了晚上的饭,好嘞,今天就吃这家了亲爹后娘!

“有鸡有鱼川派石锅煲”,尤其是门帘上“有鸡有鱼”的四个彩色的字充满童趣,与店里清新的原木风相得益彰。

细沙的墙面和隔档很原始的气质,而在墙面上“游走”的小鱼又显出许多精致,李建群穿过宽敞的过道落座,我有预感阿拉泰隼 ,今天这顿饭差不了!

点菜可以在前台或落座之后,没有复杂的菜系紫云中学,一共6款石锅煲,香辣、泡椒、番茄……口味倒是很全,而且还有巴沙鱼、肥牛、青虾、几十种丸类、青菜可以添加,面前就是出餐口,点完餐眼巴巴的看着美味出炉,也是很幸福了!

等石锅煲的功夫超时空世纪,接一杯免费柠檬水,盛一碗不限量的热腾腾的大米饭,看见隔壁的阿婆都一口气吃了3碗饭茂盛花苑,我已经做好了撑破肚皮的准备,看来石锅煲超级下饭呢。


过瘾香辣鱼 18元
说到川味,最地道的就是“无辣不欢”!鲜嫩的鱼肉文理中,融入四川辣椒的辛辣大角牛,略过舌尖时辣味瞬间释放,实在过瘾!紧接着辣过之后的爽麻让舌尖久久不能平复……

夹一块厚实松软的的鱼肉,裹上青菜,蘸一点滑口的汤汁,和着米饭在口中咀嚼,过瘾的辣让人顿时胃口大开!

巴适泡椒鱼 18元
石锅煲不吃辣就太可惜了,纯辣味担心吃不惯,巴适泡椒鱼对我来说刚刚好,泡椒的辣里多了一丝酸爽的清香,汤汁味道醇厚,把巴沙鱼的天然鲜香牢牢锁住,滋味很地道呢。个人十分喜欢这款粟奕!

黄金酸菜鱼 18元
黄金酸菜鱼所用的酸菜和北方的腌酸菜不同大唐万户侯,青城山用雪菜制作而成的酸菜味道更清爽,酸度也没有那么强,鲜脆的感觉更能激发鱼肉的美味神警奇偷,很适合不爱吃辣的食客。

活力番茄鱼 18元
不瞒你们说,吃薯片番茄味一直是我的最爱明玉清,女孩子对番茄的酸甜真心没什么抵抗力踯躅怎么读!新鲜番茄的蔬菜香和沙粒口感使酱汁变得浓郁粘稠大唐女法医,不带一丁点刺激,喝口汤汁,暖的胃里超舒服~


香辣BB鸡 18元
相比鱼肉包身工教案,鸡肉的口感就更加劲道实在了。刚端上来,石锅边缘“滋啦啦”的还在沸腾大街小巷造句,香气四散的勾着肚子里的馋虫,据说这款也相当受欢迎呢!

我喜欢在鸡肉上浇一层辣油汤,让米饭包裹住鸡肉,这样的口感有种包饭的感觉,劲道又嫩滑!
泡椒鲜锅鸡 18元
最后一款和巴适泡椒鱼又异曲同工之妙,在酸辣的口感之外,咸香的味道很贴近东北人的口味。



黑糖甜豆花 6元
解辣解腻还解暑,古法黑糖熬制而成的甜豆花,甜而不腻,还是妹子们的心头爱,尤其是夏天加上冰块,清爽解腻!

古早乌梅汁 10元/瓶
当天现熬出来的酸梅汤在沈阳算独一份儿了泌阳教研网,味道浓郁,喝一口就知道和粉冲出来的不一样女儿国记事,入口酸甜,略有挂壁感,是我喝过最好喝的酸梅汤!

尝过所有石锅煲后发现,这家店并没有完全照搬四川的口感,而是在辣味的基础上,窥情增加了更多层次的口味,满足各种食客对味道的要求。在中街盾安新一城这样繁华的位置,性价比超高我本善农!

☆拐粉锦囊
1、酱汁是提前调好的,味道最好不要调节,放心啦,不会特别辣的~
2、一个煲加几样菜工作交接表,是正常一个人的菜量哦。
地 图
电话:024-31525242
营业时间:10:00—21:30
地址:中街盾安新一城负1楼
推荐交通:地铁一号线、105路、113路、117路、131路、133路、179路、218路、219路、219路区间、248路、298路、观光一线
微信公众平台:盛京味道(ID:sjwd024)
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